…..boller vil jeg have.

Fastelavn 2017 er hermed afholdt. I flere hold og over flere dage. 

Søndag bød vi farfar og mormor på frokost og slog katten af tønden. Og ja vi gjorde det i stuen.

Mandag stod den op klæud og mere tøndeslagning i børnehaven og idag blev det så Sofias tur på skolen. 

Da børnehaven jo har nul sukker stod de selv for det der skulle hygges med. Men skolen havde efterspurgt fastelavnsboller, så det blev der leveret. Vi har kørt et par generalprøver herhjemme og syntes nu vi har ramt noget rigtig godt.

Dejen er fra Amos store bagebog

Og cremen er fra Odense (forsøge først med alm lagkage creme, det dur ikke)

Link til opskrift HER velbekomme 

Laura var som den eneste prinsesse Poppy og Sofia hoppede igen i cowboy kostumer.

Ærligt jeg gad pisse godt have haft ski på fødderne og minus 10 grader i 1500 meters højde. Det blir ikke i år og det er ok.

I stedet er de første dage brugt langt nede i gear. For halvdelen af familien i alt fald. Sofia blev nemlig afleveret på ridelejr mandag og er først hentet hjem idag. Glad og træt. Mikael er på job så det har bare været mig og mindste musen…. Og vi er faktisk ret gode til lavt gear og bløde bukser. 

Idag hoppede vi dog i bilen og brugte næste 4 timer i zoo. Lidt køligt men en fantastisk dag.

Sofia har i den grad nydt samværet på rideskolen og Laura har vist nydt at have sin mor lidt for sig selv. Vi kom næsten alle dyrene rundt. Og der var faktisk ikke ret mange i haven idag. Vi havde madpakker med, og de blev nydt i delvis solskin med udsigt til både zebra og giraffer.

Og det bedste er at vi stadig har masser af ferie tilbage 

Indrømmet jeg er omtrent lige så god til brok som de fleste andre danskere. Ofte er det de kedelige oplevelser der deles og det spreder sig som ringe i vandet.

Jeg forsøger virkelig at dele alle de gode ting (også) og så skrue lidt ned for negativitet for ærlig så tror og håber jeg at de fleste af os møder langt flere smil end vi måske umiddelbart lige tror.

Og netop det at dele det gode er årsagen til dette indlæg. For godt en måned siden opdagede jeg at Laura (pisse dyre) EGG hjelm var i stykker, eller rettere den Luftpude der regulere str inden i var punkteret. Øv øv. Ser så nogle dage senere et opslag på Instagram fra EGGHELMETSDK omkring noget helt andet, jeg smider dem en kommentar om dry min er muligt at købe en ny pude. Jeg får simpelthen det fineste svar tilbage om at hvis jeg sender dem min adresse så vil de sende mig en ny (kvit og frit vel at mærke). Et par dage senere modtager jeg så en ny pumpe, og vi har jo så fået talt forbi hinanden. Jeg sender pumpen retur og får i stedet 2 nye puder (uden luft, som er deres nye system, men i 2 tykkelser).

Simpelthen så sød kundeservice. Og nu er Laura igen klar til cykelturen

Endelig kom den længe ventede sne, den mange børn i alt fald, har venter på siden start december. 

Og det var bestemt ikke anderledes herhjemme. Jublen var høj da pigerne stod op i går morges og verden var hvid.

Vel hjemme fra skole og børnehave hoppede pigerne i tøjet og gik ALENE på nissebjerget (vores lokale kælkebakke). I over en time hyggede de sig der ovre og kom hjem med røde kinder.

Og jeg nyder i den grad at de begge pludselig er blevet SÅ store at det er muligt at de går ud og leger sammen uden problemer eller at vi skal være med.

For jeg holder ufattelig meget af mine børn og elsker også tiden med dem. Når det er sagt så nyder jeg også den selvstændighed der bliver større og større. For i 10 år har jeg været med til virkelig mange lege, ture mm og det er nydt til fulde. Og nu nyder jeg så det at gå lov at blive hjemme. 

Første måned af 2017 er allerede gået… næsten uden at vi blinkede. Jeg ved det lyder som en kliche, men tiden flyver helt vildt. Og for at fortsætte i sammen rille kan jeg jo lige påpege at det er vigtigt at huske NUet og være til stedet, nyde livet som det.

Vores første måned har været en noget travl tid, nok også derfor det er gået så hurtigt.

60dage er skudt i gang, en alt hvad dertil hører af arbejde hos Mikael. Jeg har haft travlt på job med bla kurser og alm undervisning. Og for så lige at toppe det har vi haft en kat med blærebetændelse….. det lyder måske ikke som det helt vilde, men kan afsløre at måden man opdager det på er fordi katten helst kun tisser i bløde ting (tænk jer så selv til hvor det kan være) og gerne mange gange… dvs pænt meget vasketøj. Desværre var det ikke bare ordnet med en omgang penicillin, da dyrelægen mener at det har skabt en overaktiv blære så vi nupper lige 4 uger med homøopatiske indsprøjtninger + en omgang gigtpiller. 7-9-13 så ser det endelig ud til at der er lidt bedring (hun har ikke ligget dødssyg, slet ikke, men det er opslidende med alt det kattetis).

og for lige at runde januar af så nuppede Laura da lige en omgang virus med dertilhørende feber…

Skal vi ikke bare sige, at vi byder februar velkommen.

Men midt i den travle hverdag, for det kommer vi jo ikke uden om at vi ofte har så er det værd at se lidt på hvordan visse ting kan gøres lettere, hvordan overskud i hverdagen skabes, for at få mere tid sammen. For det er jo lige med at huske sine prioriteter og sætte det vigtigste første. Gennem det sidste år er det blevet meget klart for mig hvad mine skal være, og hvor jeg må sætte ambitionerne lidt ned, for der er altså stadig kun 24 timer i døgnet.

Et af det små tiltag der er taget på matriklen er at vi pt handler hos nemlig.com, det er en kæmpe befrielse ikke at bruge mellem 1-2½ time om ugen på indkøb. Strukturen er blevet at der laves madplan søndag, og herefter bestilles mad til den kommende uge, disse varer kommer så typisk mandag når vi kommer hjem. Vi bruger ærligt ikke flere penge end ellers på madbudgettet. Derved ikke sagt at det er 100% sammen priser som netto, men jeg holder mig til kun at købe det vi skal have og ikke alle mulige impuls/spotvarer køb. JA der er ting jeg ikke kan få, og her bruger jeg så vores lokale superbrugs, som jeg også bruger til kød mm. Jeg er fuldstændig med på at det er vigtigt at bruge vores lokale butikker for at bevarer dem, lige nu må tiden bare prioriteres 🙂

En anden ting som faktisk har været i vores hjem længe, men som første den sidste tid er kommet rigtig i brug er vores robotstøvsuger. Det er vel efterhånden 2-3 år siden vi købte den, meeeen færst inden for de sidste måneder er vi kommet rigtigt i gang med at den kører. Den kan ikke helt erstatte den alm støvsugning, men den kan fint være en hjælp. Fx til morgen har den først trillet en tur i soveværelset mens jeg fik afleveret Laura, og nu mens jeg er på job kører den så i stuen/køkken. Det kræver sefølig lige at der er ryddet op og tingene sat op.

Hvordan letter du/i de daglige gøremål i hverdagen så der bliver tid til det vigtigste?

I forbindelse med at 60 dage er startet op er der lidt ekstra fokus på at få spist de 3 sunde hovedmåltider pr dag, også så det ikke bare er det samme hver dag. Nu er det jo ikke sådan at vores mad er usund eller ensformelig, men når der sættes ekstra ind på netop sundhed, så er det da værd at revurdere sine opskrifter og få ny inspiration.

Vi har gennem længere tid lavet madplan hver søndag, hvor alle medlemmer af familien kan komme med inputs til det der skal indtages i den kommende uge. Det har fungeret rigtig fint. Vi har også snakket om at nu starter hele det her projekt 60dage, og der vil være øget fokus på de sunde måltider. Og vi er på ingen måde hverken sukker eller sundheds forskrækkede hjemme ved os. Men ærligt, der er indtaget væsentlig mere sukker og andre gode sager, samt lidt for lidt af det grove brød og færre frugter/grøntsager end hvad der burde være. Vi strammer op, sammen. For det er vigtigt for mig at mine børn lærer balancen i et sundt liv. Intet er forbud, noget skal bare indtages i moderate mængder.

Men altså nu må der gerne søges lidt nye spændende retter så maden fortsat er noget vi glæder os til.

I sidste uge lavede jeg så en spinat-lakseroulade. udgangspunktet var flere forskellige opskrifter jeg havde fundet rundt omkring og så tilpasset i en lidt mere fedtfattig form.

Ingredienser:

Bund:

400 gram optøet og drænet spinat (gerne hele blade)

4 æggeblommer

4 æggehvider

1-1,5 dl madlavningsfløde 8% (overvejer at prøve med hytteost i stedet)

Fyld:

200 gram let/light smøreost

200-250 røget laks

1 løg

citronsaft

Spinat, æggeblommer og fløde samt salt og peber piskes godt sammen, æggehvider piskes stive og vendes i massen. Massen fordeles på en bageplade med papir og bages ved 200 grader i ca 15 min. tages ug og køler af, læg evt et viskestykke over.

smøreosten røres med citronsaft, laksen skæres i små stykker og røres i, samt et hakket løg, smag til med salt og peber. massen smøres ud på bunden og denne rulles til en roulade. lad hvile et par timer i køleskab.

Så lang tid er der sat af til at bryde med dårlige vaner.

Så lang tid tager det at komme til at nå sine tæer.

Så lang tid løber en ny kampagne.

For http://www.60dage.dk starter lige om lidt.

Men hvad hvorfor og hvordan er jo ligesom spørgsmål der melder sig med sådan en opstart af et indlæg.

60dage er en kampagne der skal gøre en istand til at bryde med dårlige vaner og blive en bedre og sundere udgave af sig selv. Her er der fokus på det hele menneske og dets sundhed, altså ikke bare et vægttab over 2 måneder hvor der kun er fokus på at tallet på vægten går ned, uden hensyntagen til om det er den sunde vej frem, nej istedet fokuseres der på at man spiser sundt, motionere og som en ekstra faktor at man får nok søvn, mindst 7 timer pr nat. At der for mange måske vil følge et vægttab med er jo kun en mega dejlig bonus.

Jeg er med af 2 årsager, den første er at Mikael står bag hele konceptet sammen med Jesper fra 7peaks. Det virker jo måske som en lidt flad begrundelse, men men men jeg støtter da klart op om hans projekter og så kommer vi jo ligesom til den anden del af årsagen. For jeg brugte 2015 på at tabe mig små 10 kg, jeg kom i gang med løbe og sluttede 2015 af med at løbe 10 km på under en time. 2016 er så blevet brugt på mit mentale heldbred, og trods at motionen og kosten stadig hang ved så gik det hele lidt i stå hen over sensommeren. Og ærligt jeg har ikke løbet regelmæssigt siden før vores Bali, og kosten har været så som så. Status er +7 kg, voldsom åndenød efter blot 3 km og 5-6 par bukser der ikke passer, og jeg nægter at købe nye. 2017 må blive mit år hvor løbeformen igen kommer i fokus og maden skal der styr på uden at være fanatisk. Og lige netop sidste del er vigtigt for mig for at kunne leve med og i det. 60dage er et simpelt point system uden at du tæller og vejer. I stedet gives point for antal frugt/grønt (ok lidt tælleri), antal sunde måltider, og der er endda givet plads til 5 kopper kaffe og 2 genstande alkohol uden det tæller minuspoint.

Altså 2 måneder med motivation og gode råd hvor jeg får fokus på sundehed og overskud på kontoen.

Men altså lige her inden start skal man jo så udfylde et skema for at få sin bodyage, samt point målsætning for ens daglige mål. Og lad os bare sige at der er plads til forbedring.

Skulle jeg have vagt jeres nysgerrighed så klik ind på www.60dage.dk og tilmeld jer

Vi er godt igang med første måned af året. Og ja en måned som ofte kan være grå, trist og lidt træls at komme igennem. Jeg er faktisk ret ok med det der januar, for selv om vi lige skal komme os oven på jul, nytår og alt for meget mad, så er det også starten på et nyt år, en mulighed for at gøre nye ting, starte på en frisk om man vil. Forventningen om alt det der venter i løbet af året er skøn, noget at glæde sig til og se frem til. Det kan jeg faktisk rigtig godt lide.

Når et nyt år starter er det også tilbage til hverdagen. tilbage til rutiner, madpakker og vasketøj. Og midt i det vil jeg fortælle lidt om hvordan vi bruger hverdagen herhjemme, altså sådan i store træk.

Laura passer sin børnehave, og jeg har jo tidligere skrevet om lidt udfordringer i forhold til at det at indgå i det store sociale grupper der er dernede, men der gøres meget for at hjælpe vores lille sensitive, men stadig udadvente og kontante pige. For trods behovet for at minske indtryk og aktiviteter, er hun på ingen måde i stand til at trække sig fra der hvor legen er, hun vil faktisk bare gerne være med ALLE steder samtidig, og det er jo netop en udfordring når der er behov for mindre grupper, færre ting at forholde sig til osv. Men vi arbejder med det. Vi forsøger at hun får relativ korte, omend stadig hele samlede dage i børnehaven. Og hver tirsdag står den på svømning, en aktivitet hun virkelig elsker (og moaren ser en lille smule frem til hun, Laura altså, når den alder hvor hun selv skal i vandet uden voksen)

Sofia stortrives fortsat på skolen, og det blir mere og mere klart at vi traf det helt rigtige valg for et år siden, og lod hende skifte skole. At vælge en privatskole var da lidt af en kamel at sluge for mig som folkeskolelærer, men trivsel vil bare altid komme i første række for mig (også når det ikke er mine egne børn), og det gør hun bare så meget på den nye skole (som jo stadig ligger her i byen). Ellers er det stadig hestene der trækker det meste af overskuddet i hverdagen, hun rider fortsat om torsdagen og vi håber at der snart åbner sig en mulighed for noget part af en art. I gennem ridning har hun jo også mødt yndlings veninden Ida, de to er stort set sammen hver weekend, og sover ofte sammen. Desværre bor de ikke lige rundt om hjørnet, men det er ikke et problem da bilen jo er opfundet.

Mikael er fortsat i gang en del projekter af it-mæssig karakter og PT er det http://www.60dage.dk der skal starte op. I tirsdags var der kickoff of lige om hjørnet starter 60 dage med mulighed for at blive en bedre udgave af sig selv. Det kan forhåbentlig være et springbræt til endnu flere virksomheder der ønsker at gøre brug af deres viden og ekspertise. Og skulle du have lyst til at melde dig til (her kan jeg sige at vi altså ikke tjener noget på det, så det er vel næsten gratis reklame ) kan det altså nås endnu.

Så er der mig, jeg er igen glad for lærerlivet, og ser tilbage på et år hvor selvudvikling har været i fokus. For ærligt så var jeg godt nok i tvivl sidste år, om lærerlivet overhoved var mig mere, om det var muligt for mig at trives i det. Men jeg GØR en forskel, og jeg vil gøre den forskel, i alt fald for nu. Om jeg stadig skal være lærer om 10-15 år er uvist, men lige nu er det så OK, som det kan være med reform, arbejdstid osv. Lige nu ser jeg blot frem til at min tå er helet så meget at jeg igen kan komme i løbeskoene og afsted. Pt er der ikke nogen løbemål, andet end igen at komme afsted

Og så lille Pixie. Første løbetid er startet og alt i alt er hun bare den dejligste lille fis vi har fået inden for vores dør. Kattene har stort set accepteret hende og de nyder vist bare at kunne sove det meste af dagen, og så spise når de har lyst.

Håber I alle er kommet godt og sikkert ind i det nye år.

Selv havde vi en skøn aften i gode venners selskab. En ny tradition er skabt må man sige 3 år i træk. Det er det vennepar vi også campere med og både børn og voksne hygger sig i hinandens selskab.

Det var ret begrænset med billeder jeg fik knipset i løbet af aftenen, men måske det i virkeligheden vidner om at vi bare stor hyggede os (dermed ikke sagt at man ikke hygger sig hvis der tages mange billeder). Vi fik vanen tro racklette og is til dessert. Efter maden gik ungerne ind og spillede computer (samme spil vel at mærke) og de voksne fik spillet brætspil (udfaldet heraf skal vi så ikke snakke om hihi).

Ved midnat fik vi skålet og kysset godt nytår, der blev fyret krudt af og spist kransekage (af den hjemmebagte slags) og kl 1 havde vores venner fået en taxa, så aftenen blev ikke så lang som ellers, men helt igennem ok og fyldt med gode oplevelser.

Nu er 2017 godt i gang og hverdagen har meldt sin ankomst. Indrømmet jeg er priviligeret og startede først op d 4, med kursus i bevægelse og læring ( ikke det nemmeste emne at arbejde med med en brækket tå, men det gik). Nu er vi allerede i gang med uge 2, tiden flyver og vi flyver med, ikke i for hastigt tempo heldigvis.

2017 skal nok blive et godt år. Den første campingtur er allerede så små planlagt, og går i påsken til Hasmark camping på fyn (sammen med førnævnte venner) og jeg jeg glæder mig. 5 dage i god selskab og forhåbentlig godt vejr.

Årets sidste dag… Tid til en lille status over de sidste 366 dage ( vi havde jo lige en ekstra dag i februar).

Det har været et år på godt og ondt, et år der startede med en sygemelding og total nedsmeltning hos mig. Men også en start med en masse omsorg og gode oplevelser. 

Et år hvor jeg har fået mit liv og mentale helbred på ret køl, en sej kamp som bestemt ikke havde kunne gøres uden min familie og tætte venner. 

Også er år der har budt på fantastiske rejse oplevelser med Østrig i uge 3 og Bali i oktober. Sommeren blev tilbragt hjemme i noget vådt vejr. Men til gengæld med endnu en lille solstråle i vores familie,Pixie.

Er år hvor der er løbet flere km både alene og i godt selskab. Man ture i skoven og på landevejen er det blevet til.

Jeg slutter året af med en brækket tå, noget af en kontrast i forhold til 31-12-15 hvor jeg løb min første 10 km på under 1 time. I år med foden oppe.

Jeg takker af til 2016 i gode venners selskab og byder 2017 velkommen. Er år hvor løbet igen skal prioriteres. Omend tåen lige skal hele.

Tak til alle de skønne mennesker i mit liv.

Nytårs fortsætter: gør mere af det der gør mig glad